یک چاشنی آفریقایی علی الخصوص اتیوپی بوده و ترکیبی از ادویه های تند و شیرین است که در کشورهای دیگری همچون سومالی، جیبوتی و اریتره نیز استفاده می شود.
ترکیبات این ادویه شامل هل، زیره، چیلی، پاپریکا، ... می باشد.
این ادویه با وجود فلفل چیلی و هل و دارچین،... ترکیب تند و شیرینی را خلق کرده است.
13%
13%
14%
14%
15%
15%
15%
15%
13%
13%
15%
15%
15%
15%
15%
15%
13%
13%
13%
13%
13%
13%
11%
11%
5%
13%
13%
11%
11%
11%
11%
13%
11%
11%
11%
15%
15%
15%
15%
15%
15%
15%
15%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
7%
10%
13%
11%
11%
11%
11%
11%