توضیحات :

ادویه مرغ یکی از پرکاربردترین ادویه هایی است که در یک آشپزخانه ایرانی دیده میشود. استفاده از ادویه مخصوص مرغ میتواند نقش مهمی در کاهش بوی زخم مرغ داشته باشد. از مرغ می توان در پخت غذاهای مختلفی استفاده کرد. اما چیزی که می تواند طعم فوق العاده ای به این غذاها بدهد، ادویه مخصوص مرغ است. در واقع هر غذایی که مرغ در آن بکار رفته است، نیاز به این نوع ادویه دارد. همچنین بکار بردن ادویه مرغ، سبب می شود تا بوی مرغ از بین رفته و عطر ویژه ای بگیرد. شاید تا به حال از خود پرسیده باشید که راز خوشمزه شدن مرغ چیست ؟ و یا اینکه چرا طعم غذاهای ما با غذاهای آشپزهای حرفه ای کاملا متفاوت است ؟ پاسخ این سوالات این است که آشپزهای حرفه ای برای پخت هر نوع غذا از جمله مرغ، از ادویه خاصی استفاده می کنند که این امر سبب عطر و طعم به خصوصی می شود. مرغ و گوشت بدون شک یکی از بی‌مزه‌ترین مواد اولیه‌ی مورداستفاده در آشپزخانه هستند که علاوه بر نداشتن مزه‌ی خاص غالباً باید به نحوی از ایجاد بو و طعم ناپسند در حین آشپزی جلوگیری کرد. برای دستیابی به این منظور از ادویه‌های متفاوتی در آشپزخانه استفاده می‌شود که یکی از آن‌ها ادویه‌های مخصوص طبخ گوشت و مرغ به شمار می‌رود. ادویه یکی از موادی است که از دیرباز به دلیل قرار داشتن کشور ما در مسیر جاده‌ی ادویه از هند به اروپا مورداستفاده قرارگرفته است. استفاده از ادویه‌های متفاوت برای طبخ غذاها و خورشت‌های گوناگون یکی از نتایج این رخداد تاریخی جغرافیایی است. ادویه‌ی مرغ می‌تواند برای درست کردن انواع خوراک مورداستفاده قرار گیرد. این ادویه از ترکیب چندین ادویه‌ی متفاوت ساخته می‌شود و به همین دلیل ازجمله ادویه‌هایی است که درست کردن آن در منزل امکان‌پذیر نیست و بهتر است به‌صورت آماده تهیه شود.